Menjar sa no vol dir renunciar al plaer. A l’hora del postre, podem oferir opcions dolces, nutritives i atractives per als infants, sense caure en els excessos de sucre o productes ultraprocessats.
Aquí et deixem algunes idees de postres saludables i variades, algunes de les quals pots trobar al menjador escolar… i d’altres que pots preparar fàcilment a casa!
🍫 1. Brownie saludable al microones (amb cacau i plàtan)
Ideal per a tardes de cap de setmana!
Ingredients (1 ració):
-
1 plàtan madur
-
1 ou
-
1 cullerada de cacau pur en pols
-
1 cullerada de farina de civada o ametlla
-
Opcional: un toc de canyella o vainilla
Preparació:
-
Xafa el plàtan amb una forquilla.
-
Afegeix l’ou, el cacau i la farina. Barreja bé.
-
Aboca la barreja en una tassa apte per microones.
-
Cuina al microones 1 minut i mig a màxima potència.
Resultat? Un mini brownie esponjós, sense sucre afegit!
🥣 2. Iogurt natural amb fruita i granola casolana
Una opció fresca i ràpida, ideal per a qualsevol dia.
-
Utilitza iogurt natural sense sucre, fruita tallada (poma, maduixes, kiwi…) i una mica de granola sense sucres afegits.
-
Pots fer la granola al forn amb civada, fruits secs i un toc de canyella, o comprar-ne de bona qualitat.
🍏 3. Compota exprés de poma i canyella
En només 5 minuts!
-
Pela i talla una poma a trossets.
-
Cuina-la al microones 2-3 minuts amb una mica d’aigua i una culleradeta de canyella.
-
Tritura-ho o deixa-ho a trossets, segons la textura preferida.
Opcional: afegeix una culleradeta de iogurt natural al damunt.
🥕 4. Pastís de pastanaga ràpid (a la tassa)
Sí, també al micro!
Ingredients:
-
1 ou
-
2 cullerades de pastanaga ratllada
-
1 cullerada de farina integral
-
1 culleradeta d’oli d’oliva suau
-
1 cullerada de beguda vegetal o llet
-
1 culleradeta de canyella o nou moscada
Barreja-ho tot i cuina-ho al microones durant 1-2 minuts. Resultat: un pastisset esponjós i especiat, deliciós i nutritiu.
🍓 5. Broquetes de fruita amb xocolata negra fosa
Per a ocasions especials!
-
Talla fruita de temporada a daus (plàtan, maduixa, raïm).
-
Munta broquetes i banya-les lleugerament amb xocolata negra (mínim 70%) fosa al bany maria o al microones.
-
Refreda a la nevera i serveix-les fredes.
Postres que eduquen
Els postres són una oportunitat per ensenyar a valorar els aliments i descobrir que la dolçor natural pot ser igual o més satisfactòria que el sucre refinat. A l’escola i a casa, podem mostrar als infants que cuinar també pot ser saludable i divertit.
