Avui comencem una nova secció on ens posem el davantal… però no per cuinar!
Cada setmana us presentarem algú del nostre equip, perquè darrere de cada menú, cada somriure i cada “va, només una culleradeta més de verdura” hi ha persones meravelloses amb històries per explicar.
I com que a Biosca no ens agrada començar per poc, estrenem la secció amb una de les peces clau de tot aquest engranatge: la Gloria.
Sí, la jefa, però també la que riu primer, pateix per tot i fa malabars perquè tot funcioni (i no exploti res, literalment ni figuradament).
Vols saber què li fa perdre la paciència? Quin menjar li arregla el dia? O quin superpoder secret té per sobreviure a l’inici de curs?
Glòria Biosca Muxi
Directora General. Responsable de direcció i gestió de l’equip Biosca
“Em trobaràs entre un Excel i una cassola”
📍Poble o ciutat d’origen: Barcelona
📅 Antiguetat a l’empresa: A Biosca des dels 22 anys — ja en fa 34!
🌟 Una curiositat sobre tu: sóc una enamorada dels carlinos (gossos, és clar!)
🍽️ El teu plat preferit: qualsevol amb pasta
💡Una recomanació personal: una escapada a Menroca sempre és bona idea
1. Com vas arribar a formar part de Biosca?
Vaig acabar la carrera d’Educació Infantil i, just aleshores, el cap de compres de Biosca va marxar. El meu pare em va demanar si el podia ajudar provisionalment… i, com sol passar, els mesos van anar passant i m’hi vaig quedar.
2. Què t’agradaria transmetre a les famílies que confien en Biosca?
Que som una empresa familiar, molt propera, i que ens impliquem al màxim. Som resolutius i posem cara i nom a les persones amb qui treballem.
3. Què és el que més t’agrada de la teva feina? I el que et fa perdre la paciència?
M’encanta preparar projectes de lleure per als alumnes, organitzar tallers i, pel que fa a l’alimentació, les jornades gastronòmiques i la cerca de noves receptes per fer els menús més atractius i saborosos.
El que em fa perdre la paciència? Tot el paperam i burocràcia que hem de presentar a l’administració pública.
4. Quin superpoder tens per fer front el inici del curs escolar?
El meu superpoder és la desconnexió total a l’estiu. Em recarrego com una bateria!
5. Què creus que fa especial a Biosca?
El tracte humà. Coneixem personalment els nostres treballadors i clients. No som una empresa distant — som aquí, al costat de les escoles i les famílies.
6. Un aliment que no falta mai a casa teva?
Oli d’oliva verge i ous. Sempre.
7. Tens alguna cosa al teu calaix de la oficina que mai pot faltar?
Bàlsam de llavis i unes ulleres. Imprescindibles!
8. Tens alguna rutina que no pots deixar de fer cada dia?
Esmorzar bé. I un bon café. És sagrat.
9. Si no et dediquessis a això, què creus que estaries fent?
Segurament seria mestra i directora d’una escola. Sempre he tingut vocació educativa.
10. Com desconnectes quan no treballes?
Fent esport cada dia, passejant amb el meu gos i xerrant amb les meves amigues. Recepta infal·lible.
11. Una sèrie o llibre que sempre recomanaries?
Els llibres de Joël Dicker, especialment la sèrie de llibres “La veritat sobre el cas Harry Quebert”. M’enganxen des de la primera pàgina.
💬 Cada setmana coneixereu una nova cara de Biosca, persones que fan possible que el dia a dia als menjadors escolars sigui molt més que menjar.
Gràcies, Glòria, per compartir una mica de la teva història, la teva energia i la passió que poses en tot el que fas.
🔜 Ens veiem la setmana vinent amb una nova entrevista!
