Quan arriba el bon temps, els mercats s’omplen de colors vius i sabors dolços. I entre totes les fruites de temporada, n’hi ha una que destaca pel seu gust irresistible, la seva forma rodoneta i aquell color vermell intens que crida l’atenció de petits i grans: les cireres!
A Biosca ens encanta aprofitar els aliments de temporada, i les cireres són una autèntica joia del mes de juny. Avui et convidem a descobrir tot el que poden oferir: des dels seus beneficis per a la salut fins a idees per gaudir-les a la cuina (i fora d’ella!).
1. Petites però poderoses: els beneficis de les cireres
Les cireres no només són bones… són boníssimes per al cos! Algunes de les seves propietats més destacades són:
-
Antioxidants naturals: gràcies als pigments que li donen el seu color intens, ajuden a combatre l’estrès oxidatiu.
-
Font de fibra: afavoreixen el trànsit intestinal i ajuden a mantenir una bona digestió.
-
Riques en vitamina C: reforcen les defenses, ideals abans de l’arribada de l’estiu.
-
Efecte antiinflamatori: especialment útil per a esportistes o nens actius!
I a més… són molt hidratants, cosa perfecta per aquests dies de calor.
2. Com triar-les i conservar-les millor
A l’hora de comprar cireres:
-
Tria les que tinguin un vermell intens i brillant, amb la tija verda i ferma.
-
Evita les que tinguin taques marronoses o estiguin toves.
Per conservar-les:
-
Guarda-les a la nevera, però renta-les només just abans de menjar-les.
-
Si en tens moltes, pots congelar-les (sense pinyol!) per fer batuts o gelats casolans.
3. Receptes fàcils i divertides per a nens
Aquí tens tres maneres senzilles de gaudir de les cireres a casa o al menjador:
-
Broquetes de fruita: combina cireres amb trossets de meló, síndria i raïm. Una explosió de colors!
-
Iogurt amb sorpresa: barreja iogurt natural amb cireres tallades i una mica de cereals cruixents.
-
“Gelat” exprés de cirera: tritura cireres congelades amb plàtan i una mica de iogurt. Textura cremosa, 100% natural!
4. Activitat extra: estampació amb cireres!
Sabies que pots fer art amb fruita? Si tens alguna cirera que ha quedat massa madura, talla-la per la meitat, suca-la en pintura i utilitza-la com a segell per fer estampats sobre paper o roba.
Una activitat sensorial i artística per fer a casa o a l’escola!
