El juny és un mes ple de llum, de finals i de nous inicis. I als mercats, això també es nota: les parades s’omplen de fruites i verdures colorides, aromàtiques i carregades de sabor. És un moment ideal per redescobrir el producte de temporada i implicar els infants en l’elecció dels aliments.
Fer la compra al mercat no només és més sostenible i saludable, sinó que també pot ser una activitat en família: observar, olorar, tastar i preguntar.
Avui a Biosca et portem un petit recorregut pel mercat de juny. T’hi apuntes?
🍑 Fruites de juny: dolces, fresques i irresistibles
Aquestes són algunes de les fruites que trobaràs en el seu millor moment:
-
Cireres: riques en antioxidants i molt hidratants
-
Albercocs: suaus i ideals per fer compotes o afegir al iogurt
-
Préssecs i nectarines: dolços, perfumats i molt versàtils
-
Maduixes i maduixots: ja gairebé acomiadant-se, però encara hi són
-
Meló i síndria: reines de l’estiu, plenes d’aigua i sabor
-
Prunes: perfectes per a la digestió i per portar com a snack
💡 Idea: fer una “degustació de fruita” a casa o al menjador escolar, amb ulls tapats, per endevinar sabors i textures.
🥒 Verdures i hortalisses de temporada
Les verdures de juny són lleugeres, refrescants i molt versàtils:
-
Carbassó: per cremes fredes, saltejats o hamburgueses vegetals
-
Albergínia: per escalar o farcir
-
Pebrots: dolços i bons tant crus com cuinats
-
Tomàquets: ara comencen els més saborosos de l’any
-
Cogombre: ideal per amanides, gaspatxos o entrepans
-
Mongeta tendra: lleugera i ideal per a infants
👉 Recorda: consumir productes de temporada afavoreix una alimentació més variada, sostenible i econòmica.
🧒 Com implicar els infants al mercat
-
Deixa que triïn una fruita o verdura que no hagin tastat mai
-
Feu una “missió”: buscar aliments de cada color
-
Pregunteu al venedor d’on ve el producte o com es pot cuinar
-
Porteu una cistella petita perquè puguin ajudar amb la compra
Convertir el mercat en una activitat familiar ajuda a crear connexió amb el menjar i fomenta una relació positiva amb l’alimentació.
Mercats locals recomanats (i sense aglomeració turística):
-
Mercat de l’Abaceria Central (Gràcia)
Un mercat de barri amb més de 100 anys d’història reivindicat pels veïns, amb parades familiars, de proximitat, formatges i embotits artesanals. -
Mercat de la Llibertat (Gràcia)
Edifici modernista recent reformat i una cuina gourmet localitzada. -
Mercat del Ninot (Eixample)
Un mercat novecentista d’ambient tranquil, amb barra interior i parades clàssiques. -
Mercat del Clot (El Clot)
Mercat històric de barri en un edifici premodernista, amb productors i ambient de proximitat.
