Quan arriba la calor, arriba també un dels fruits més sucosos i refrescants: el préssec. El seu gust dolç i la seva textura tendra el fan protagonista dels mercats d’estiu.
Avui t’expliquem per què és tan saludable i com pots gaudir-ne en família.
Beneficis del préssec
✅ És ric en vitamina C, que reforça les defenses.
✅ Té molta aigua (prop del 85%), perfecte per hidratar-se i prevenir la deshidratació.
✅ Conté fibra, que afavoreix la digestió i té un efecte saciant suau.
✅ Aporta potassi, que ajuda a recuperar-se de la calor, a regular la tensió arterial i a mantenir l’equilibri de líquids.
✅ És baix en calories: 100 g només aporten unes 40 kcal, ideal per a dietes lleugeres.
✅ Conté betacarotè, que contribueix a la salut visual i al bon estat de la pell.
✅ És ric en antioxidants (carotenoides i polifenols) que protegeixen les cèl·lules de l’envelliment prematur.
Idees per menjar-lo
🍑 Fresc i ben fred, com a postre o berenar.
🍑 Trossejat a l’amanida, amb formatge fresc i nous.
🍑 Al forn, amb un toc de canyella i mel.
🍑 En batut, amb iogurt natural.
🍑 Com a base per fer gelats casolans.
Recepta exprés: préssec al forn
Ingredients:
-
2 préssecs madurs
-
1 culleradeta de mel
-
Canyella al gust
Com fer-ho:
1️⃣ Talla els préssecs per la meitat i retira el pinyol.
2️⃣ Posa’ls al forn 10 min a 180 °C amb un rajolí de mel i canyella.
3️⃣ Serveix-los tèbis, sols o amb iogurt.
