Arxius de l'Autor: Biosca

Les receptes de l’avi Alfredo: Mousse lleugera de mandarina

Mousse de mandarina casolana, un postre fresc i delicat elaborat amb cítrics de temporada. Recepta [...]

El rebuig del menjar: una fase habitual en el creixement dels infants

Quan els infants rebutgen el menjar, és normal. Descobreix com acompanyar-los amb calma i estratègies [...]

Les receptes de l’avi Alfredo: Trinxat de col i patata amb cansalada

Recepta tradicional de trinxat de col i patata amb cansalada, explicada pas a pas. Un [...]

Les receptes de l’avi Alfredo: Sopa de llenties especiades a l’estil marroquí

Sopa marroquina de llenties amb espècies, una recepta reconfortant i plena de sabor. Ideal per [...]

“Això no m’agrada!”: com gestionar la neofòbia alimentària en infants

Et sona la frase “això no m’agrada”? T’expliquem què és la neofòbia alimentària i com [...]

Les receptes de l’avi Alfredo: Calçotada i Salsa de Calçots

Recepta tradicional de calçots amb la seva salsa, explicada pas a pas. Cuina catalana d’hivern, [...]

Calendari de fruites i verdures de Febrer

Descobreix el calendari de fruites i verdures de febrer i aprèn com incorporar aliments de [...]

Dia Escolar de la No-Violència i la Pau: com treballem la convivència als menjadors escolars

El paper del menjador escolar en l’educació en la pau: mediació, detecció precoç de conflictes [...]

Aprenem sobre els ous: tot el que cal saber (i el que no sabies)

Descobreix com escollir bé els ous, interpretar el codi, conèixer els seus beneficis i aprendre [...]

Les croquetes de Biosca: receptes dels nostres cuiners i cuineres

Descobreix les croquetes de Biosca: receptes completes dels nostres cuiners, amb cuina casolana, aprofitament i [...]