L’octubre és un mes de plena tardor: les temperatures baixen, la natura canvia de colors i també ho fa la nostra alimentació. És el moment d’incorporar fruites i verdures que reforcen el sistema immunitari, ens aporten energia i ens ajuden a adaptar-nos als dies més freds.
Aprofitar els productes de temporada significa menjar amb més sabor, més nutrients i més respecte pel planeta.
– Les Fruites d’Octubre –
ALVOCAT
Aguacate · 
Avocado
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: greixos saludables (omega-9), potassi, vitamines E i K
-
Beneficis: protegeix el cor, hidrata la pell, regula el colesterol i aporta sacietat.
Curiositat: cada alvocat triga entre 9 i 12 mesos a madurar a l’arbre, per això no hi ha collites contínues.
CAQUI
🇪🇸 Caqui · 🇬🇧 Persimmon
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: betacarotè, vitamines A i C, fibra
-
Beneficis: reforça la vista, enforteix el sistema immunitari i protegeix la pell.
Curiositat: existeixen dues varietats principals: el caqui clàssic (astringent, s’ha de menjar ben madur) i el caqui Persimon® (dur i dolç, que es pot menjar com una poma).
CODONY
🇪🇸 Membrillo · 🇬🇧 Quince
-
Temporada: Plena temporada
-
Conté: fibra, vitamina C, antioxidants
-
Beneficis: ajuda a regular la digestió i reforça les defenses.
Curiositat: els grecs dedicaven el codony a Afrodita, deessa de l’amor, i per això encara avui es considera fruit de la passió i la fertilitat
KIWI
Kiwi · Kiwi
-
Temporada: Plena temporada
-
Conté: vitamina C, vitamina E, fibra, antioxidants
-
Beneficis: reforça el sistema immunitari, ajuda a regular la digestió i protegeix les cèl·lules de l’estrès oxidatiu.
Curiositat: inicialment es coneixia com a “grosella xinesa”.
MAGRANA
🇪🇸 Granada · 🇬🇧 Pomegranate
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: antioxidants (polifenols), vitamines A i C, potassi
-
Beneficis: protegeix el cor, reforça el sistema immunitari i té efecte antiinflamatori.
Curiositat: la ciutat de Granada rep el seu nom d’aquest fruit, i fins i tot forma part del seu escut.
MANDARINA
🇪🇸 Mandarina · 🇬🇧 Mandarin / Tangerine
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: vitamina C, fibra, àcid fòlic, potassi
-
Beneficis: reforça el sistema immunitari, ajuda a absorbir el ferro, afavoreix la digestió i hidrata.
Curiositat: el seu nom prové de les túniques taronja dels antics funcionaris xinesos (“mandarins”), que recordaven el seu color viu.
PERA
🇪🇸 Pera · 🇬🇧 Pear
-
Temporada: Final de temporada
-
Conté: aigua, fibra, vitamina C
-
Beneficis: hidrata, regula la digestió i ajuda a controlar el pes.
Curiositat: a la Xina s’evita compartir una pera partida perquè la paraula “partir pera” sona igual que “separació” → es veu com a símbol de mala sort.
POMA
🇪🇸 Manzana · 🇬🇧 Apple
-
Temporada: Plena temporada
-
Conté: fibra, vitamina C, flavonoides
-
Beneficis: regula la glucosa, afavoreix la digestió i ajuda a reduir el colesterol.
Curiositat: a la Grècia antiga es llançava una poma com a declaració d’amor; si la persona la recollia, acceptava l’oferta.
RAÏM
🇪🇸 Uva · 🇬🇧 Grape
-
Temporada: Plena temporada
-
Conté: antioxidants (resveratrol), vitamines B i K
-
Beneficis: millora la circulació i té efecte antioxidant.
Curiositat: de raïm també se’n fa oli de pinyol de raïm, molt ric en antioxidants i usat en cosmètica.
XIRIMOIA
🇪🇸 Chirimoya · 🇬🇧 Cherimoya
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: vitamina B6, vitamina C, potassi, fibra
-
Beneficis: regula la pressió arterial, millora la salut digestiva, enforteix el sistema nerviós i té efecte antioxidant.
Curiositat: era coneguda pels inques com la “fruita de la pinya de sucre” pel seu sabor dolç i cremós.
– Les Verdures d’Octubre –
BLEDA
Acelga · Chard
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: ferro, magnesi, fibra, vitamines A, C i K
-
Beneficis: reforça els ossos, ajuda a controlar la pressió arterial i té propietats depuratives.
Curiositat: a Catalunya s’ha fet servir tradicionalment en truites i farcells amb patata i cigrons.
ALL
Ajo · Garlic
-
Temporada: Plena temporada
-
Conté: compostos sulfurats (alicina), manganès, vitamina B6
-
Beneficis: antibacterià natural, reforça el sistema immunitari i millora la circulació.
Curiositat: a l’edat mitjana es penjava a les portes com a amulet contra els mals esperits i les malalties.
BRÒCOLI
🇪🇸 Brócoli · 🇬🇧 Broccoli
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: vitamina C, vitamina K, àcid fòlic, fibra, sulforafà (antioxidant)
-
Beneficis: reforça el sistema immunitari, protegeix els ossos, ajuda a desintoxicar l’organisme i té propietats anticancerígenes.
Curiositat: el bròcoli és en realitat una flor immadura; si no es collís a temps, produiria petites flors grogues.
CARBASSA
Calabaza · Pumpkin
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: betacarotè, vitamines A i C, fibra
-
Beneficis: enforteix les defenses, protegeix la vista i regula la digestió.
Curiositat: les llavors de carbassa, torrades, són una font important de proteïnes i minerals.
CEBA
Cebolla · Onion
-
Temporada: Plena temporada
-
Conté: compostos sulfurats, quercetina, fibra
-
Beneficis: depura l’organisme, redueix la inflamació i reforça les defenses.
Curiositat: les cebes vermelles tenen més antioxidants que les blanques o grogues.
ENDÍVIA
Endibia · Endive
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: fibra, vitamines A i K, àcid fòlic
-
Beneficis: estimula la digestió, regula el colesterol i té efecte depuratiu.
Curiositat: els seus fulls amargs estimulen la gana i per això sovint es menja com a entrant.
ESPINAC
Espinaca · Spinach
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: ferro, àcid fòlic, vitamines A i C
-
Beneficis: reforça la sang, protegeix la vista i enforteix el sistema immunitari.
Curiositat: a l’edat mitjana es feien servir les fulles d’espinac com a pigment verd per manuscrits.
NAP
Nabo · Turnip
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: fibra, vitamina C, potassi
-
Beneficis: ajuda a controlar la pressió arterial, reforça les defenses i millora la digestió.
Curiositat: a l’Europa medieval es considerava un aliment “de pobres”, però avui és molt valorat en gastronomia de proximitat.
PORRO
Puerro · Leek
-
Temporada: Plena temporada
-
Conté: fibra, vitamina C, ferro, compostos sulfurats
-
Beneficis: afavoreix la digestió, redueix el colesterol i té propietats antibacterianes.
Curiositat: a les guerres medievals, els soldats gal·lesos duien porros al casc per identificar-se al camp de batalla.
COL
Repollo · Cabbage
-
Temporada: Plena temporada
-
Conté: vitamina C, vitamina K, fibra, antioxidants
-
Beneficis: reforça les defenses, millora la digestió i té efecte antiinflamatori.
Curiositat: a l’antiga Roma es menjava col abans de beure vi, perquè es creia que prevenia la ressaca.
REMOLATXA
Remolacha · Beetroot
-
Temporada: Final de temporada
-
Conté: ferro, folats, nitrats naturals, antioxidants
-
Beneficis: millora la circulació, augmenta l’energia i desintoxica el fetge.
Curiositat: a Mesopotàmia només es menjava la part verda, fins que els romans van començar a consumir-ne l’arrel.
PASTANAGA
Zanahoria · Carrot
-
Temporada: Plena temporada
-
Conté: betacarotè, vitamina A, antioxidants
-
Beneficis: protegeix la vista, reforça la pell i ajuda a la regeneració cel·lular.
Curiositat: les pastanagues liles, grogues i blanques estan tornant a cultivar-se per recuperar varietats antigues.
MONIATO
🇪🇸 Boniato / Batata · 🇬🇧 Sweet potato
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: hidrats de carboni complexos, fibra, betacarotè, vitamines A i C
-
Beneficis: aporta energia saludable, reforça la vista i millora la salut intestinal.
Curiositat: és un dels protagonistes de la Castanyada a Catalunya, juntament amb les castanyes i els panellets.
COLIFLOR
🇪🇸 Coliflor · 🇬🇧 Cauliflower
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: vitamina C, vitamina K, àcid fòlic, fibra
-
Beneficis: ajuda a depurar l’organisme, protegeix el cor i té efecte antioxidant.
Curiositat: el seu nom ve del llatí caulis (tija) i flos (flor), és a dir, “flor de tija”.
CASTANYA (és un fruit sec!)
🇪🇸 Castaña · 🇬🇧 Chestnut
-
Temporada: Inici de temporada
-
Conté: hidrats de carboni complexos, fibra, potassi, magnesi
-
Beneficis: aporta energia lenta, afavoreix la digestió i enforteix els ossos.
Curiositat: són les protagonistes de la Castanyada, la festa popular de tardor a Catalunya.
