Petit, dolç i carregat de propietats!
Amb la seva pell vellutada, el seu gust suau i dolç i el seu color ataronjat tan característic, l’albercoc és una de les fruites estrella de l’estiu. Però a més de ser deliciós, amaga grans beneficis per a la nostra salut… i per a la dels més petits també!
📚 Racó de llengües: Com es diu “albercoc” en altres idiomes?
-
Català: albercoc
-
Castellà: albaricoque
-
Anglès: apricot
-
Francès: abricot
-
Italià: albicocca
-
Portuguès: damasco
-
Alemany: aprikose
-
Àrab: مشمش (mishmish)
Què conté?
L’albercoc és una fruita baixa en calories, però rica en nutrients essencials:
-
Vitamina A (betacarotè): clau per a la vista i la salut de la pell.
-
Vitamina C: reforça el sistema immunitari.
-
Potassi: ajuda a mantenir l’equilibri d’electròlits i la pressió arterial.
-
Fibra: molt digestiva, ideal per regular el trànsit intestinal.
-
Antioxidants: protegeixen les cèl·lules contra l’envelliment.
Beneficis per a la salut
✔️ Ajuda a millorar la visió i protegeix els ulls gràcies al betacarotè.
✔️ Contribueix a una pell sana i hidratada.
✔️ Afavoreix la digestió i prevé l’estrenyiment.
✔️ És ideal per refrescar-se i mantenir-se hidratat els dies calorosos.
✔️ Té un efecte antioxidant que combat els radicals lliures.
👨🍳 Idees per menjar-lo
-
Sol, com a snack de mig matí o berenar.
-
En amanides, a làmines fines amb formatge fresc.
-
Barrejat amb iogurt natural i una mica de mel.
-
A la paella: saltejat amb pollastre o ànec per un toc dolç.
-
En forma de compota natural o melmelada sense sucre afegit.
🍑 Curiositat
Sabies que els albercocs no es continuen madurant un cop collits? Per això és millor comprar-los madurs i ferms, però no durs. I si tenen un lleuger toc vermellós a la pell… millor!
