El rebuig del menjar: una fase habitual en el creixement dels infants

La neofòbia alimentària en la infància: com acompanyar el rebuig del menjar

És molt habitual sentir frases com “això no m’agrada” o veure infants que rebutgen plats que abans menjaven amb normalitat.

Aquesta situació pot generar preocupació a les famílies i al personal del menjador, però en la majoria dels casos forma part d’una etapa normal del desenvolupament: la neofòbia alimentària.

La neofòbia alimentària és la por o el rebuig a tastar aliments nous. Sol aparèixer entre els 2 i els 6 anys, tot i que en alguns infants pot allargar-se fins als 10–12 anys. És un mecanisme natural de protecció que, en l’actualitat, es manifesta sobretot en el rebuig de verdures, fruita, peix i aliments amb sabors o textures diferents.

Com es manifesta?

Cada infant ho expressa de manera diferent, però sovint observem:

Rebuig visual: no vol tastar un aliment només pel color, l’olor o l’aspecte.
“Dieta beix”: preferència per aliments com pasta, pa, patata o arrebossats.
Desconfiança: preguntes constants com “què és això?”
Bloqueig emocional: plors o nàusees davant d’aliments nous.

👉 Tranquil·litat: en la majoria de casos, és una fase habitual del creixement.

Què podem fer?

Què sí que podem fer

Hi ha estratègies senzilles i efectives que funcionen millor a mitjà i llarg termini:

✅ La norma de les 10–15 vegades
Un infant pot necessitar entre 10 i 15 exposicions a un aliment abans d’acceptar-lo. L’important és oferir-lo sense pressió.

✅ Micro-tasts
Una mossegada petita, sense obligació d’acabar el plat. Redueix la por i facilita l’aproximació.

✅ Ponts alimentaris
Barrejar aliments nous amb d’altres que ja els agraden (per exemple, verdures amb pasta).

✅ Implicar-los
Participar en la compra, tocar els aliments, ajudar a cuinar o a parar taula augmenta la curiositat i l’acceptació.

Què hem d’evitar?

Per ajudar de veritat els infants, és important no caure en pràctiques que poden empitjorar el rebuig:

❌ Forçar-los o castigar-los.

❌ Crear conflictes a taula.

❌ Substituir el plat immediatament sense donar temps a l’exposició.

Aquestes accions poden augmentar l’ansietat i reforçar el rebuig.

L’exemple és clau

Els infants aprenen per imitació. Veure adults i companys menjant amb naturalitat aliments variats és una de les eines més potents perquè s’atreveixin a provar.
Al menjador escolar, crear un ambient tranquil, respectuós i sense pressions afavoreix una relació positiva amb el menjar.

Un missatge per a famílies

La clau és la suma de: paciència + repetició + bon exemple.
No busquem que un infant mengi de tot d’un dia per l’altre, sinó que vagi construint, a poc a poc, una relació sana i confiada amb el menjar.

T’agrada aquest contingut?
Al nostre blog hi trobaràs molts més recursos útils per a famílies: consells d’alimentació, receptes i activitats per fer amb infants… i molt més!

Ves al blog