Cada 16 d’octubre es celebra el Dia Mundial de l’Alimentació, una jornada que ens convida a reflexionar sobre com mengem, d’on ve el que mengem i quin impacte té en la nostra salut i el planeta.
A Menjadors Biosca, treballem cada dia perquè aquest compromís sigui real: alimentar amb qualitat, consciència i respecte.
🌱 Alimentació saludable i sostenible
Fa més de 50 anys que gestionem menjadors escolars amb un objectiu molt clar: oferir una alimentació equilibrada, educativa i respectuosa amb el medi ambient.
Apostem per:
-
Proveïdors locals i de proximitat, donant suport a l’economia de l’entorn.
-
Productes de temporada i ecològics, que garanteixen frescor i qualitat.
-
Menús amb menys carn processada i més proteïna vegetal, d’acord amb el projecte Menjadors Escolars Més Sans i Sostenibles (MEMSS).
Aquest model ens permet reduir la petjada ambiental i educar els infants en hàbits de consum més conscients.
🍎 El nostre Pla contra el malbaratament alimentari
A Biosca entenem que cada àpat compta, i que una bona alimentació també implica no llençar el menjar.
Per això hem creat i implementat un Pla de Malbaratament Alimentari a tots els nostres menjadors escolars, amb accions concretes com:
-
Planificació precisa dels menús i racions per evitar excedents.
-
Reaprofitament segur dels aliments no servits (seguint la normativa sanitària).
-
Educació als infants i equips sobre la importància de servir-se el que es menjaran.
-
Control i mesura dels residus per millorar cada curs.
-
Tallers i activitats pedagògiques per conscienciar sobre el valor dels aliments.
Aquesta iniciativa s’emmarca dins del nostre compromís amb la sostenibilitat i la participació activa de tota la comunitat educativa.
🤝 Donar suport a l’economia local i al territori
A Menjadors Biosca, entenem que cuidar la salut dels infants també vol dir cuidar el nostre entorn.
Per això treballem colze a colze amb petits productors locals, agricultors i cooperatives de proximitat, fomentant circuits curts i justos.
Aquest model ens permet:
-
Garantir aliments frescos i de qualitat.
-
Reduir transports i emissions.
-
Contribuir a mantenir viva la pagesia catalana.
👩🍳 Educació alimentària des del menjador
El menjador és molt més que un espai on dinar: és un espai educatiu.
A través del nostre Pla Pedagògic, promovem valors com:
-
L’autonomia i la responsabilitat davant del menjar.
-
El respecte per les diferències i els gustos.
-
La importància d’una alimentació saludable i sostenible.
Organitzem també xerrades i tallers de cuina amb famílies i escoles per reforçar aquests valors a casa.
